Zupa krem kukurydziano - jaglany
Nikita
Rodzaj posiłku: danie główne, jednogarnkowe, zupa
Kuchnia (region): międzynarodowa, polska
Specjalne: kuchnia tradycyjna, dla dzieci, gotuj w stylu eko, na zimę (rozgrzewające), Sylwester
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: gluten, nabiał, pszenica, nabiał krowi
Składniki:
kukurydza świeża kolby -
2 szt.
kasza jaglana - 1/2 szklanki
cebula - 1 szt.
czosnek - 2 ząbki
imbir - kawałek
sól - 3/4-1 łyżeczki
pieprz - 1/2 łyżeczki
papryka słodka - 3/4 łyżeczki
kasza jaglana - 1/2 szklanki
cebula - 1 szt.
czosnek - 2 ząbki
imbir - kawałek
sól - 3/4-1 łyżeczki
pieprz - 1/2 łyżeczki
papryka słodka - 3/4 łyżeczki
kurkuma -
1 łyżeczka
masło - 1 łyżka
śmietana 18% (lub 30%) - 2-3 łyżki
woda - 800 ml
do posypania:
natka pietruszki i macierzanka - trochę
do podania:
mix ziaren lub groszek ptysiowy - trochę
masło - 1 łyżka
śmietana 18% (lub 30%) - 2-3 łyżki
woda - 800 ml
do posypania:
natka pietruszki i macierzanka - trochę
do podania:
mix ziaren lub groszek ptysiowy - trochę
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Przygotować wszystkie składniki. Odmierzyć kaszę jaglaną, przepłukać ją na sicie.
KROK 2:
Odkroić nożem ziarna kukurydzy.
KROK 3:
Imbir, cebulę i czosnek drobno posiekać, włożyć do garnka. Dolać 500 ml wody wsypać wcześniej opłukaną kaszę. Doprowadzić do wrzenia, gotować 12-14 minut. Dodać 300 ml wody, kukurydzę, masło, sól, pieprz, słodką paprykę i kurkumę, gotować jeszcze 8-10 minut. Następnie dodać śmietanę, zmiksować zupę na gładki krem.
KROK 4:
Zupę krem kukurydziano-jaglany podawać na ciepło z ziarnami lub groszkiem ptysiowym. Udekorować kleksem śmietany. Zupa jest smaczna, zdrowa i pożywna.
11
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.