Następny
Zaawansowana wyszukiwarka przepisów
  • Najnowsze
  • Najwyżej oceniane
  • Na szybko
  • Wyróżnione
  • Zaawansowane wyszukiwanie
  • 0
  • 15
  • 30
  • 45
  • 60
  • 75
  • 90
  • 105
  • 120
  • 135
  • 150
  • 165
  • 180
  • 195
  • 210
  • 225
  • 240
Ocet z pędów sosny po syropie zero waste

Ocet z pędów sosny po syropie zero waste

Nikita

Rodzaj posiłku: napoje

Kuchnia (region): polska

Specjalne: kuchnia tradycyjna, gotuj w stylu eko

Użyte składniki: wegańskie, bezglutenowe

14 osób lubi to
20 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

0 min 1 porcja

Składniki:

pędy sosny pozostałe po zrobieniu syropu - 1 litr
przegotowana woda - 1,5 litra
cukier - 6 łyżek
słój o pojemności 3 l

Sposób przygotowania:

KROK 1:   Na wiosnę robię syrop z pędów sosny. a po odlaniu syropu robię ocet na pędach sosny.
KROK 2:  Odcedzone pędy sosny wkładamy do dużego słoja do połowy wysokości.
Wodę mieszamy z cukrem w proporcji 4 łyżki cukru na 1 l wody i ostudzonym płynem zalewamy pędy sosny do wysokości 3/4 słoja.
Przykrywamy ściereczką lnianą, gazą (kilka warstw) lub ręczniczkiem papierowym i zabezpieczam gumką. Odstawiamy na około 4 tygodnie, codziennie (1-2 razy) dokładnie mieszamy czystą wyparzoną łyżką drewnianą.
KROK 3:  Po 3-4 tygodniach przecedzamy ocet i zostawiamy w słoju przykrytym ściereczką na kolejne 3 tygodnie do dalszego dojrzewania.
Potem zlewamy do buteleczek. Ocet będzie już gotowy do spożycia, ale im dłużej będzie stał tym będzie lepszy, będzie nadal dojrzewał.
Ocet ma bardzo długi termin przydatności. Przechowujemy w temperaturze pokojowej.
Ocet jest aromatyczny, pyszny i zdrowy.
Można go używać do sałatek, do picia z wodą (ma właściwości takie jak syrop z pędów sosny) i do doprawiania różnych dań np. do pesto.
14 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!

Eko-produkty do wykorzystania w przepisie

Zobacz więcej produktów

Zobacz inne przepisy Użytkownika Nikita

Zobacz więcej przepisów
Skoter
Skoter powiedział/a:
Super propozycja, ja pozostałe pędy po zlaniu soku, zalewałam przestudzoną wodą, przesiewałam i mielismy do picia
03.10.2020, godz. 23:10
Nikita
Nikita powiedział/a:
Dziękuję. Fajny pomysł z zalaniem i wypiciem. Lubię zapach tego syropu, octu i woda też na pewno pięknie pachniała.
Zresztą ocet też jest super, nawet do picia z wodą czy do zaprawiania różnych dań. we pesto spisał się znakomicie.
05.10.2020, godz. 09:47
H A B I B I ☺
H A B I B I ☺ powiedział/a:
Nie mam legalnego dostępu do surowca, a dowiedziałam się od osoby zawodowo zorientowanej w temacie, że nie wolno pozyskiwać takich pędów z terenów leśnych oraz tzw szkółek, gdzie drzewa nie osiągnęły jeszcze 4m wysokości.

Skąd w takim razie wolno zbierać, jeśli nie ma się własnych drzew, ani dostępu do terenów przeznaczonych pod wyręb lasu czy pod budowę...
Muszę się chyba rozejrzeć po naszych miejskich parkach - mamy takie, które raczej przypominają małe łaski, niż typowe parki ;)
W sumie to nie bardzo wiem, czy w ogóle rosną tam sosny...
07.10.2020, godz. 13:57
Nikita
Nikita powiedział/a:
Ja mam pod dostatkiem, w pełni eko:)
No ale faktycznie nie każdy ma możliwości zbioru.
08.10.2020, godz. 07:29
paulina2157
paulina2157 powiedział/a:
Fajne
08.10.2020, godz. 08:52
Nikita
Nikita powiedział/a:
Zachęcam do wypróbowania, warto:)
08.10.2020, godz. 09:35
Stokrotka
Stokrotka powiedział/a:
Super
15.11.2020, godz. 19:36
Nikita
Nikita powiedział/a:
Dziękuję
21.11.2020, godz. 11:00
gosia56
gosia56 powiedział/a:
super
16.11.2020, godz. 11:47
Nikita
Nikita powiedział/a:
Dziękuję.
18.12.2020, godz. 19:07
Renixx
Renixx powiedział/a:
Na pewno pyszny
14.02.2021, godz. 15:29
Nikita
Nikita powiedział/a:
Tak, pyszny, aromatyczny j zdrowy.
07.03.2021, godz. 12:38
Skoter
Skoter powiedział/a:
Tak się zastanawiam, czy nie wystarczy dać mniej cukru skoro te pędy po syropie są słodkie
14.03.2021, godz. 18:42
Nikita
Nikita powiedział/a:
To zależy ile cukru dajemy do syropu, ja z reguły zmniejszam ilość cukru w syropie nawet o połowę. Ta ilość cukru w occie i tak przefermentuje, co najwyżej uzyskamy mocniejszy ocet.
01.11.2021, godz. 16:21
opuncja123
opuncja123 powiedział/a:
super
13.09.2021, godz. 15:34
Nikita
Nikita powiedział/a:
Dziękuję
20.01.2022, godz. 12:03
Małgorzata Nowacka
Małgorzata Nowacka powiedział/a:
Jak myślicie - czy można jakoś wykorzystać wytloczyny z pędów sosny ? Z zasypanych cukrem pędów zlalam syrop, a pędy przepuściłam przez wyciskarkę. Uzyskałam sporo dodatkowego soku, który po zmieszaniu z miodem jest wyśmienity. Zostało mi sporo suchych i słodkich wytloczyn - jakieś pomysły co z nimi zrobić ? 
14.07.2022, godz. 14:04
Nikita
Nikita powiedział/a:
Ususzyć i dodać do herbatek lub dodać do jabłek i zrobić ocet.
27.12.2022, godz. 16:32
Ewelina K.
Ewelina K. powiedział/a:
Fajny przepis
07.10.2023, godz. 10:34
Nikita
Nikita powiedział/a:
Dziękuję.
19.12.2023, godz. 18:08

Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.

Serwis internetowy gotujwstylueko.pl wykorzystuje pliki cookies, które umożliwiają i ułatwiają Ci korzystanie z jego zasobów.
Korzystając z serwisu wyrażasz jednocześnie zgodę na wykorzystanie plików cookies. Szczegółowe informacje znajdziesz w zakładce Polityka Prywatności. rozumiem

Czy rejestracja jest konieczna do korzystania z zasobów serwisu?

Nie, nie jest konieczna. Użytkownicy niezarejstrowani w serwisie mają swobodny dostęp do przepisów, artykułów, komentarzy i innych treści zamieszczonych w serwisie - nie mogą ich jednak dodawać. Tylko zarejestrowany Użytkownik serwisu może dodać własny przepis, napisać komentarz lub artykuł (w tym wypadku konieczny będzie kontakt z Administratorem). Ponadto zarejestrowani Użytkownicy mają możliwość grupowania ulubionych przepisów i tekstów, biorą udział w Rankingu punktowym i wreszcie - mają możliwość wymiany zdobytych punktów na nagrody.

Gdzie mogę znaleźć Regulamin serwisu?

Regulamin serwisu www.gotujwstylueko.pl.

Dlaczego nie mogę się zalogować?

Najczęstsze przyczyny problemów z logowaniem:

1. Czy konto w serwisie zostało aktywowane? W mailu potwierdzającym rejestrację w serwisie znajduje się link aktywacyjny - logowanie do serwisu będzie możliwe dopiero po kliknięciu tego linku i aktywowaniu konta.

2. Czy podczas wpisywania hasła był wciśnięty Caps Lock? System rozróżnia małe i duże litery w haśle, dlatego klawisz Caps Lock musi być wyłączony w trakcie wpisywania hasła.

3. Czy wpisane hasło było prawidłowe? Jeżeli nie pamiętasz hasła użytego przy rejestracji w serwisie, można użyć przycisku "Reset hasła", który znajduje się poniżej okna logowania.

W jaki sposób mogę się wylogować z serwisu?

Wystarczy kliknąć na symbol otwartych drzwi znajdujący się w prawym górnym rogu ekranu (na belce z danymi zalogowanego Użytkownika).

Jak mogę szybko dotrzeć do interesujących mnie treści w serwisie?

Serwis wyposażony został w dwie wyszukiwarki:

- wyszukiwarka ogólna na belce menu głównego - przeszukuje wszystkie treści w serwisie (przepisy, artykuły, newsy, porady), szuka zadanej frazy zarówno w tytule, jak i w treści,

- wyszukiwarka przepisów na stronie Przepisy - szuka zadanej frazy w nazwie i w składnikach, dodatkowo wyposażona została w filtry.

Jak mogę usunąć przepis z ulubionych?

Wystarczy otworzyć zakładkę Polubione i znaleźć przepis (lub inny wpis), który ma być usunięty z ulubionych. Następnie klikamy na ikonkę serca (tę samą, która służy do polubienia) i gotowe - przepis powinien zniknąć z zakładki Polubione.

Jak mogę skomentować przepis?

Przepisy mogą komentować wyłącznie zalogowani Użytkownicy. Wystarczy kliknąć na ikonkę dymku dialogowego, która znajduje się zawsze poniżej przepisu (obok ikonki serca).

Gdzie mogę zobaczyć ile mam punktów na koncie?

Użytkownik ma do dyspozycji 2 sposoby prezentacji zgromadzonych na swoim Koncie punktów:

- Całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika (wraz z punktami wymienionymi już na Nagrody) dostępna jest w Profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie) oraz w Rankingu.

- Aktualna liczba punktów dostępnych do wymiany na nagrody (całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika pomniejszona o punkty już wymienione na Nagrody) dostępna jest w profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie).

W jaki sposób mogę wymienić punkty na nagrody?

Wystarczy odwiedzić zakładkę Nagrody i wybrać jedną z nagród (jeżeli pozwala na to stan punktów można wybrać wiele nagród). Następnie należy wybrać sposób dostarczenia przesyłki (możliwy jest odbiór osobisty w najbliższym sklepie ekologicznym lub usługa Poczty Polskiej).