Śliwki korzenne w occie śliwkowym
Nikita
Rodzaj posiłku: przetwory, przystawki i przekąski, sałatki
Kuchnia (region): międzynarodowa, polska
Specjalne: kuchnia tradycyjna, gotuj w stylu eko, na zimę (rozgrzewające), Sylwester, Wielkanoc, Wigilia
Użyte składniki: wegańskie, bezglutenowe, wegetariańskie
Składniki:
śliwki węgierki lub inne fioletowe (twarde) -
1 kg
cukier - 400 g
goździki - 3 szt.
cukier - 400 g
goździki - 3 szt.
cynamon cejloński laska -
1 szt.
ocet ze śliwek węgierek domowy (lub ocet jabłkowy) - 100 ml
woda - 50 ml
ocet ze śliwek węgierek domowy (lub ocet jabłkowy) - 100 ml
woda - 50 ml
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Do garnka wsypać cukier, włożyć goździki, cynamon, wlać domowy ocet śliwkowy i wodę. Zagotować syrop, gotować go do rozpuszczenia się cukru. Gorącym syropem zalać śliwki, odstawić je na noc. Rano odcedzić syrop, ponownie go zagotować i zalać śliwki. Odstawić do wieczora. Wieczorem odcedzić syrop, zagotować i na wrzący syrop wrzucić śliwki, gotować razem 3-5 minut.
KROK 2:
Gorące śliwki włożyć do 3 słoiczków, do każdego dodać goździk i kawałek cynamonu, zalać gorącym syropem. Zakręcić i odstawić do góry dnem, pozostawić do ostygnięcia. Nadmiar powstałego syropu przelać do butelki (pyszny syrop może być świetnym dodatkiem do barszczu lub do picia z wodą).
10
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.