Następny
Zaawansowana wyszukiwarka przepisów
  • Najnowsze
  • Najwyżej oceniane
  • Na szybko
  • Wyróżnione
  • Zaawansowane wyszukiwanie
  • 0
  • 15
  • 30
  • 45
  • 60
  • 75
  • 90
  • 105
  • 120
  • 135
  • 150
  • 165
  • 180
  • 195
  • 210
  • 225
  • 240
Łazanki z uszakiem bzowym i brązowymi pieczarkami

Łazanki z uszakiem bzowym i brązowymi pieczarkami

Nikita

Rodzaj posiłku: danie główne, jednogarnkowe, lunchbox, zapiekanki

Kuchnia (region): międzynarodowa, polska

Użyte składniki: wegetariańskie

Zawiera: gluten, nabiał, soja, drożdże, grzyby, orkisz, nabiał krowi

4 osób lubi to
4 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

60 min 4 porcje

Składniki:

makaron typu łazanki bezglutenowy (lub zwykły) - 250 g
pieczarki brązowe - 300 g
uszaki bzowe (polskie grzyby mun) - 50 g
szalotka mała - 2 szt.
kapusta kiszona - 300 g
kapusta biała (u mnie stożkowa) - 250-300 g
olej do smażenia - 1 łyżka
sos sojowy tamari - do smaku
pieprz - do smaku
bulionetka warzywna - 1 łyżeczka
natka pietruszki posiekana - 3-4 łyżki
zioło grzybowe - kilka listków
masło klarowane - 1 łyżka

Dodatkowe informacje:

Uszak bzowy (Auricularia auricula-judae) - grzyb brzozowy, judaszowe uszy, uszak judaszowy, ucho judaszowe, ucho bzowe, grzyb mun. Rośnie na gałęziach i konarach drzew, najczęściej już martwych, bardzo często na konarach czarnego bzu (stąd nazwa). Nazywany bywa też zimowym grzybem, ponieważ kępy owocników pojawiają się do późnej wiosny. Generalnie jest to grzyb całoroczny.
Uszak bzowy jest ceniony za swoje właściwości lecznicze: stymuluje układ odpornościowy, działa przeciwzapalnie, przeciwbakteryjnie i przeciwwirusowo. Wykazuje także działanie antynowotworowe i zapobiega powstawaniom zakrzepów. Uszaki zawierają sporo białka, błonnika, witaminy z grupy B, a także cynk, magnez, miedź, potas, selen, wapń i żelazo.

Sposób przygotowania:

KROK 1:  Zebrane uszaki bzowe opłukać i pokroić w paseczki. W garnku zagotować wodę i ugotować makaron łazanki al dente. Odcedzić i odstawić. Zostawić trochę wody z gotowania. W drugim garnku zagotować wodę i wrzucić przepłukaną i posiekaną kapustę kiszoną, gotować około 15-20 minut. W międzyczasie posiekać białą kapustę stożkową (lub zwykłą), sparzyć wrzątkiem. Pieczarki umyć i pokroić w półplasterki. Cebulę szalotkę pokroić w kostkę.
KROK 2:  Na dużej patelni rozgrzać olej i podsmażyć cebulę szalotkę i pokrojone brązowe pieczarki. Dodać białą sparzoną kapustę, domową bulionetkę warzywną, dusić około 5 minut, następnie dodać ugotowaną i odcedzoną kiszoną kapustę i pokrojonego uszaka bzowego. Dusić razem kolejne 5 minut, doprawić sosem sojowym tamari, pieprzem, wymieszać. Dodać posiekaną natkę pietruszki i ugotowany makaron, podlać ewentualnie odrobiną wody z gotowania makaronu. U mnie jeszcze dodatkowo posiekane zioło grzybowe (Rungia klossii), które rośnie przez cały rok na parapecie.
KROK 3:  Naczynia do zapiekania wysmarować masłem klarowanym i wyłożyć makaron z grzybami i kapustą. Na wierzchu ułożyć kilka wiórek masła. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
KROK 4:  Zapiekać około 20 minut i podawać.
4 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!

Eko-produkty do wykorzystania w przepisie

Zobacz więcej produktów

Zobacz inne przepisy Użytkownika Nikita

Zobacz więcej przepisów
Skoter
Skoter powiedział/a:
Super
21.02.2024, godz. 21:52
Nikita
Nikita powiedział/a:
Dziękuję.
01.03.2024, godz. 11:42
Renixx
Renixx powiedział/a:
Pyszności
25.02.2024, godz. 18:42
Nikita
Nikita powiedział/a:
Polecam:)
18.08.2024, godz. 18:31

Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.

Serwis internetowy gotujwstylueko.pl wykorzystuje pliki cookies, które umożliwiają i ułatwiają Ci korzystanie z jego zasobów.
Korzystając z serwisu wyrażasz jednocześnie zgodę na wykorzystanie plików cookies. Szczegółowe informacje znajdziesz w zakładce Polityka Prywatności. rozumiem

Czy rejestracja jest konieczna do korzystania z zasobów serwisu?

Nie, nie jest konieczna. Użytkownicy niezarejstrowani w serwisie mają swobodny dostęp do przepisów, artykułów, komentarzy i innych treści zamieszczonych w serwisie - nie mogą ich jednak dodawać. Tylko zarejestrowany Użytkownik serwisu może dodać własny przepis, napisać komentarz lub artykuł (w tym wypadku konieczny będzie kontakt z Administratorem). Ponadto zarejestrowani Użytkownicy mają możliwość grupowania ulubionych przepisów i tekstów, biorą udział w Rankingu punktowym i wreszcie - mają możliwość wymiany zdobytych punktów na nagrody.

Gdzie mogę znaleźć Regulamin serwisu?

Regulamin serwisu www.gotujwstylueko.pl.

Dlaczego nie mogę się zalogować?

Najczęstsze przyczyny problemów z logowaniem:

1. Czy konto w serwisie zostało aktywowane? W mailu potwierdzającym rejestrację w serwisie znajduje się link aktywacyjny - logowanie do serwisu będzie możliwe dopiero po kliknięciu tego linku i aktywowaniu konta.

2. Czy podczas wpisywania hasła był wciśnięty Caps Lock? System rozróżnia małe i duże litery w haśle, dlatego klawisz Caps Lock musi być wyłączony w trakcie wpisywania hasła.

3. Czy wpisane hasło było prawidłowe? Jeżeli nie pamiętasz hasła użytego przy rejestracji w serwisie, można użyć przycisku "Reset hasła", który znajduje się poniżej okna logowania.

W jaki sposób mogę się wylogować z serwisu?

Wystarczy kliknąć na symbol otwartych drzwi znajdujący się w prawym górnym rogu ekranu (na belce z danymi zalogowanego Użytkownika).

Jak mogę szybko dotrzeć do interesujących mnie treści w serwisie?

Serwis wyposażony został w dwie wyszukiwarki:

- wyszukiwarka ogólna na belce menu głównego - przeszukuje wszystkie treści w serwisie (przepisy, artykuły, newsy, porady), szuka zadanej frazy zarówno w tytule, jak i w treści,

- wyszukiwarka przepisów na stronie Przepisy - szuka zadanej frazy w nazwie i w składnikach, dodatkowo wyposażona została w filtry.

Jak mogę usunąć przepis z ulubionych?

Wystarczy otworzyć zakładkę Polubione i znaleźć przepis (lub inny wpis), który ma być usunięty z ulubionych. Następnie klikamy na ikonkę serca (tę samą, która służy do polubienia) i gotowe - przepis powinien zniknąć z zakładki Polubione.

Jak mogę skomentować przepis?

Przepisy mogą komentować wyłącznie zalogowani Użytkownicy. Wystarczy kliknąć na ikonkę dymku dialogowego, która znajduje się zawsze poniżej przepisu (obok ikonki serca).

Gdzie mogę zobaczyć ile mam punktów na koncie?

Użytkownik ma do dyspozycji 2 sposoby prezentacji zgromadzonych na swoim Koncie punktów:

- Całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika (wraz z punktami wymienionymi już na Nagrody) dostępna jest w Profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie) oraz w Rankingu.

- Aktualna liczba punktów dostępnych do wymiany na nagrody (całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika pomniejszona o punkty już wymienione na Nagrody) dostępna jest w profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie).

W jaki sposób mogę wymienić punkty na nagrody?

Wystarczy odwiedzić zakładkę Nagrody i wybrać jedną z nagród (jeżeli pozwala na to stan punktów można wybrać wiele nagród). Następnie należy wybrać sposób dostarczenia przesyłki (możliwy jest odbiór osobisty w najbliższym sklepie ekologicznym lub usługa Poczty Polskiej).