Bezglutenowy chleb z domowej mieszanki
Nikita
Rodzaj posiłku: pieczywo
Kuchnia (region): międzynarodowa, polska
Specjalne: Wigilia
Użyte składniki: wegańskie, bezglutenowe, wegetariańskie
Składniki:
domowa mieszanka bezglutenowa -
1 opakowanie
woda -
600 ml
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Całą przygotowaną domową mieszankę na chleb bezglutenowy zrobioną według przepisu przesypać do misy robota: https://gotujwstylueko.pl/przepisy/domowa-bezglutenowa-mieszanka-chlebowa
KROK 2:
Dolać 600 ml wody, wymieszać za pomocą haka około 2 minuty. Ciasto ma dość luźną konsystencję, tak ma być, mąki bezglutenowe są bardziej chłonne niż glutenowe. Wyrobione ciasto w misie przykryć ściereczką, odstawić na około 20 minut.
Po tym czasie ciasto ponownie wymieszać i odstawić do wyrośnięcia na kolejne 20 minut. W tym czasie formę keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia lub posmarować olejem. Przełożyć do niej ciasto i ponownie odstawić do wyrośnięcia na około 25-30 minut.
Piekarnik nagrzać do 200°C.
Po tym czasie ciasto ponownie wymieszać i odstawić do wyrośnięcia na kolejne 20 minut. W tym czasie formę keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia lub posmarować olejem. Przełożyć do niej ciasto i ponownie odstawić do wyrośnięcia na około 25-30 minut.
Piekarnik nagrzać do 200°C.
KROK 3:
Wyrośnięty chleb wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec około 50 minut. Po tym czasie wyjąć chleb z formy i wstawić go ponownie do piekarnika na kolejne 10 minut. (temperatura 200 °C).
Wyjąć z piekarnika, ostudzić na kratce. Kroić po całkowitym ostudzeniu.
Zimny chleb można pokroić w kromki i zamrozić, potem można odmrozić potrzebną ilość w temperaturze pokojowe lub w tosterze.
Wyjąć z piekarnika, ostudzić na kratce. Kroić po całkowitym ostudzeniu.
Zimny chleb można pokroić w kromki i zamrozić, potem można odmrozić potrzebną ilość w temperaturze pokojowe lub w tosterze.
8
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.