Następny
Zaawansowana wyszukiwarka przepisów
  • Najnowsze
  • Najwyżej oceniane
  • Na szybko
  • Wyróżnione
  • Zaawansowane wyszukiwanie
  • 0
  • 15
  • 30
  • 45
  • 60
  • 75
  • 90
  • 105
  • 120
  • 135
  • 150
  • 165
  • 180
  • 195
  • 210
  • 225
  • 240
Kluski kasztanowe bezglutenowe z ragout grzybowym

Kluski kasztanowe bezglutenowe z ragout grzybowym

Nikita

Rodzaj posiłku: danie główne, lunchbox

Kuchnia (region): francuska, międzynarodowa

Specjalne: Nikitajesien24, na zimę (rozgrzewające), Sylwester

Użyte składniki: bezglutenowe, wegetariańskie

Zawiera: nabiał, jajka, grzyby, nabiał krowi

10 osób lubi to
14 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

60 min 4 porcje

Składniki:

kluski:
kasztany ugotowane dzień wcześniej - 130 g
mąka ryżowa biała - 100 g
skrobia z tapioki - 100 g
skrobia kukurydziana - 70 g
jaja - 3 szt.
sól - 1/2 łyżeczki
woda gazowana - 130 ml
ragout:
grzyby suszone - prawdziwki lub podgrzybki - 20 g
pieczarki brązowe - 300 g
masło - 1 łyżka
śmietanka 18% - 200 ml
sól - 3/4-1 łyżeczki
pieprz świeżo mielony - 1/4 łyżeczki
kminek mielony - 1/4 łyżeczki
natka pietruszki posiekana - 2 łyżki
woda - 50 ml
zioło grzybowe i szczypiorek - kilka listków

Dodatkowe informacje:

Kasztany suszone bio planet najlepiej ugotować dzień wcześniej. Należy je wcześniej namoczyć na kilka godzin i gotować do miękkości. Ja ugotowane kasztany razem z zalewą przekładam na gorąco do słoików i mam gotową bazę do różnych dań.

Sposób przygotowania:

KROK 1:  Kluski: ugotowane kasztany rozdrobnić w blenderze na puree. Przełożyć do misy robota, dodać mąki, jaja, sól, wodę mineralną, wyrobić gładkie ciasto. Ciasto odstawić na 15-30 minut.
KROK 2:  Ragout: grzyby suszone zalać wrzącą wodą, odstawić na 15-20 minut. Grzyby odsączyć, pokroić na mniejsze kawałki.
Pieczarki opłukać, pokroić w ćwiartki, przełożyć do rondelka z grubym dnem. Dodać masło, śmietanę, grzyby suszone, sól, pieprz, pietruszkę i kminek, doprowadzić do wrzenia, gotować około 15 minut. Doprawić ewentualnie jeszcze solą i pieprzem do smaku.
KROK 3:  Kluski: w dużym garnku zagotować wodę z solą. Łyżkę stołową zanurzyć na chwilę we wrzątku. Nakładać łyżką ciasto (około 1/3 łyżki) i od razu wrzucać na wrzątek. Postępować tak do czasu zużycia całego ciasta. Delikatnie zamieszać kluski, gotować około 2 -3 minuty od zagotowania.
KROK 4:  Kluski odcedzić na sicie.
KROK 5:  Kluski kasztanowe podawać z ragout grzybowym, posypane kilkoma listkami zioła grzybowego i szczypiorkiem oraz miską zielonej sałaty
10 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!

Eko-produkty do wykorzystania w przepisie

Zobacz więcej produktów

Zobacz inne przepisy Użytkownika Nikita

Zobacz więcej przepisów
matesko
matesko powiedział/a:
Ciekawa propozycja
06.02.2023, godz. 18:04
Nikita
Nikita powiedział/a:
dziękuję
09.02.2023, godz. 08:54
Stokrotka
Stokrotka powiedział/a:
Na pewno smaczne danie
07.02.2023, godz. 17:37
Nikita
Nikita powiedział/a:
Tak, było pyszne:)
14.02.2023, godz. 18:19
Skoter
Skoter powiedział/a:
Ciekawy przepis
09.02.2023, godz. 17:45
Nikita
Nikita powiedział/a:
Dziękuję.
15.02.2023, godz. 15:48
STOPKA
STOPKA powiedział/a:
Muszą być smaczne
21.06.2023, godz. 11:07
Nikita
Nikita powiedział/a:
Tak, są pyszne.
14.12.2023, godz. 17:41
FAMILY
FAMILY powiedział/a:
Dobry smak.
17.07.2023, godz. 07:36
Nikita
Nikita powiedział/a:
Zawsze to jakaś odmiana od klasycznych klusek.
14.12.2023, godz. 17:43
Ewelina K.
Ewelina K. powiedział/a:
Smaczne danie
09.09.2023, godz. 08:21
Nikita
Nikita powiedział/a:
Dziękuję.
14.12.2023, godz. 17:43
Renixx
Renixx powiedział/a:
Interesująca propozycja
09.06.2024, godz. 14:10
Nikita
Nikita powiedział/a:
Polecam.
10.12.2024, godz. 19:02

Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.

Serwis internetowy gotujwstylueko.pl wykorzystuje pliki cookies, które umożliwiają i ułatwiają Ci korzystanie z jego zasobów.
Korzystając z serwisu wyrażasz jednocześnie zgodę na wykorzystanie plików cookies. Szczegółowe informacje znajdziesz w zakładce Polityka Prywatności. rozumiem

Czy rejestracja jest konieczna do korzystania z zasobów serwisu?

Nie, nie jest konieczna. Użytkownicy niezarejstrowani w serwisie mają swobodny dostęp do przepisów, artykułów, komentarzy i innych treści zamieszczonych w serwisie - nie mogą ich jednak dodawać. Tylko zarejestrowany Użytkownik serwisu może dodać własny przepis, napisać komentarz lub artykuł (w tym wypadku konieczny będzie kontakt z Administratorem). Ponadto zarejestrowani Użytkownicy mają możliwość grupowania ulubionych przepisów i tekstów, biorą udział w Rankingu punktowym i wreszcie - mają możliwość wymiany zdobytych punktów na nagrody.

Gdzie mogę znaleźć Regulamin serwisu?

Regulamin serwisu www.gotujwstylueko.pl.

Dlaczego nie mogę się zalogować?

Najczęstsze przyczyny problemów z logowaniem:

1. Czy konto w serwisie zostało aktywowane? W mailu potwierdzającym rejestrację w serwisie znajduje się link aktywacyjny - logowanie do serwisu będzie możliwe dopiero po kliknięciu tego linku i aktywowaniu konta.

2. Czy podczas wpisywania hasła był wciśnięty Caps Lock? System rozróżnia małe i duże litery w haśle, dlatego klawisz Caps Lock musi być wyłączony w trakcie wpisywania hasła.

3. Czy wpisane hasło było prawidłowe? Jeżeli nie pamiętasz hasła użytego przy rejestracji w serwisie, można użyć przycisku "Reset hasła", który znajduje się poniżej okna logowania.

W jaki sposób mogę się wylogować z serwisu?

Wystarczy kliknąć na symbol otwartych drzwi znajdujący się w prawym górnym rogu ekranu (na belce z danymi zalogowanego Użytkownika).

Jak mogę szybko dotrzeć do interesujących mnie treści w serwisie?

Serwis wyposażony został w dwie wyszukiwarki:

- wyszukiwarka ogólna na belce menu głównego - przeszukuje wszystkie treści w serwisie (przepisy, artykuły, newsy, porady), szuka zadanej frazy zarówno w tytule, jak i w treści,

- wyszukiwarka przepisów na stronie Przepisy - szuka zadanej frazy w nazwie i w składnikach, dodatkowo wyposażona została w filtry.

Jak mogę usunąć przepis z ulubionych?

Wystarczy otworzyć zakładkę Polubione i znaleźć przepis (lub inny wpis), który ma być usunięty z ulubionych. Następnie klikamy na ikonkę serca (tę samą, która służy do polubienia) i gotowe - przepis powinien zniknąć z zakładki Polubione.

Jak mogę skomentować przepis?

Przepisy mogą komentować wyłącznie zalogowani Użytkownicy. Wystarczy kliknąć na ikonkę dymku dialogowego, która znajduje się zawsze poniżej przepisu (obok ikonki serca).

Gdzie mogę zobaczyć ile mam punktów na koncie?

Użytkownik ma do dyspozycji 2 sposoby prezentacji zgromadzonych na swoim Koncie punktów:

- Całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika (wraz z punktami wymienionymi już na Nagrody) dostępna jest w Profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie) oraz w Rankingu.

- Aktualna liczba punktów dostępnych do wymiany na nagrody (całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika pomniejszona o punkty już wymienione na Nagrody) dostępna jest w profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie).

W jaki sposób mogę wymienić punkty na nagrody?

Wystarczy odwiedzić zakładkę Nagrody i wybrać jedną z nagród (jeżeli pozwala na to stan punktów można wybrać wiele nagród). Następnie należy wybrać sposób dostarczenia przesyłki (możliwy jest odbiór osobisty w najbliższym sklepie ekologicznym lub usługa Poczty Polskiej).