Następny
Zaawansowana wyszukiwarka przepisów
  • Najnowsze
  • Najwyżej oceniane
  • Na szybko
  • Wyróżnione
  • Zaawansowane wyszukiwanie
  • 0
  • 15
  • 30
  • 45
  • 60
  • 75
  • 90
  • 105
  • 120
  • 135
  • 150
  • 165
  • 180
  • 195
  • 210
  • 225
  • 240
Ocet z szyszek dzikiego chmielu

Ocet z szyszek dzikiego chmielu

Nikita

Rodzaj posiłku: napoje, przetwory

Kuchnia (region): międzynarodowa

Użyte składniki: wegańskie, bezglutenowe, wegetariańskie

6 osób lubi to
4 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

10 min 1 porcja

Składniki:

szyszki dzikiego chmielu (dowolna ilość)
woda plus cukier (4 łyżki na 1 l wody)
duży słój (w zależności ile mamy surowca), ściereczka lniana, gumka

Dodatkowe informacje:

Szyszki chmielowe, czyli owocostany chmielu posiadają liczne właściwości lecznicze. Najważniejszą ich właściwością jest działanie uspokajające, odprężające i nasenne. Może być stosowany jako napar lub ocet z wodą w okresach napięcia nerwowego i przy przejściowych problemach z zasypianiem. Poza tym szyszki chmielu mają działanie moczopędne, (poleca się je osobom z problemami układu moczowego), działanie przeciwbakteryjne, estrogenne. Może także złagodzić objawy klimakterium.

Sposób przygotowania:

KROK 1:  Szyszki dzikiego chmielu zbieramy w czystej okolicy. Najczęściej zbiera się je pod koniec sierpnia do połowy września.
KROK 2:  Wrzucamy je do dużego słoja lekko uciskając, tak aby wypełniały słój do połowy wysokości.
Przygotowujemy roztwór wody z cukrem, na 1 l wody 4 pełne łyżki cukru.
Zalewamy szyszki chmielu do 3/4 wysokości słoja.
KROK 3:  Zabezpieczamy słój ściereczką lnianą (lub ręcznikiem papierowym) i gumką.
KROK 4:  Przez około 2-3 tygodnie mieszamy nastaw 2 razy dziennie drewnianą (lub plastykową) wyparzoną łyżką. Jak surowiec opadnie już na dno, dobrze jest jeszcze bez mieszania zostawić ocet na kilka tygodni do dalszej fermentacji. Potem odcedzić surowiec, odcisnąć i ponownie wlać do słoja i przykryć lnianą ściereczką. Ocet będzie nadal pracował i fermentował.
KROK 5:  Po kolejnych kilku tygodniach ocet zlać do butelek. Odstawić do dalszego dojrzewania. Ocet z szyszek dzikiego chmielu pachnie podobnie do piwa, "chmielowo".
Ocet ma bardzo długi termin przydatności. Przechowujemy go w temperaturze pokojowej, w ciemnym miejscu.
Ocet chmielowy możemy pić z wodą (1 łyżeczka na szklankę wody), używać do lemoniad, sałatek czy innych dań.
6 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!

Eko-produkty do wykorzystania w przepisie

Zobacz więcej produktów

Zobacz inne przepisy Użytkownika Nikita

Zobacz więcej przepisów
Ewelina K.
Ewelina K. powiedział/a:
Ciekawy
05.01.2024, godz. 15:52
Nikita
Nikita powiedział/a:
To zdrowy i pachnący piwem ocet.
06.01.2024, godz. 16:23
Renixx
Renixx powiedział/a:
Fajny pomysł
06.01.2024, godz. 10:59
Nikita
Nikita powiedział/a:
Dziękuję.
27.01.2024, godz. 18:01

Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.

Serwis internetowy gotujwstylueko.pl wykorzystuje pliki cookies, które umożliwiają i ułatwiają Ci korzystanie z jego zasobów.
Korzystając z serwisu wyrażasz jednocześnie zgodę na wykorzystanie plików cookies. Szczegółowe informacje znajdziesz w zakładce Polityka Prywatności. rozumiem

Czy rejestracja jest konieczna do korzystania z zasobów serwisu?

Nie, nie jest konieczna. Użytkownicy niezarejstrowani w serwisie mają swobodny dostęp do przepisów, artykułów, komentarzy i innych treści zamieszczonych w serwisie - nie mogą ich jednak dodawać. Tylko zarejestrowany Użytkownik serwisu może dodać własny przepis, napisać komentarz lub artykuł (w tym wypadku konieczny będzie kontakt z Administratorem). Ponadto zarejestrowani Użytkownicy mają możliwość grupowania ulubionych przepisów i tekstów, biorą udział w Rankingu punktowym i wreszcie - mają możliwość wymiany zdobytych punktów na nagrody.

Gdzie mogę znaleźć Regulamin serwisu?

Regulamin serwisu www.gotujwstylueko.pl.

Dlaczego nie mogę się zalogować?

Najczęstsze przyczyny problemów z logowaniem:

1. Czy konto w serwisie zostało aktywowane? W mailu potwierdzającym rejestrację w serwisie znajduje się link aktywacyjny - logowanie do serwisu będzie możliwe dopiero po kliknięciu tego linku i aktywowaniu konta.

2. Czy podczas wpisywania hasła był wciśnięty Caps Lock? System rozróżnia małe i duże litery w haśle, dlatego klawisz Caps Lock musi być wyłączony w trakcie wpisywania hasła.

3. Czy wpisane hasło było prawidłowe? Jeżeli nie pamiętasz hasła użytego przy rejestracji w serwisie, można użyć przycisku "Reset hasła", który znajduje się poniżej okna logowania.

W jaki sposób mogę się wylogować z serwisu?

Wystarczy kliknąć na symbol otwartych drzwi znajdujący się w prawym górnym rogu ekranu (na belce z danymi zalogowanego Użytkownika).

Jak mogę szybko dotrzeć do interesujących mnie treści w serwisie?

Serwis wyposażony został w dwie wyszukiwarki:

- wyszukiwarka ogólna na belce menu głównego - przeszukuje wszystkie treści w serwisie (przepisy, artykuły, newsy, porady), szuka zadanej frazy zarówno w tytule, jak i w treści,

- wyszukiwarka przepisów na stronie Przepisy - szuka zadanej frazy w nazwie i w składnikach, dodatkowo wyposażona została w filtry.

Jak mogę usunąć przepis z ulubionych?

Wystarczy otworzyć zakładkę Polubione i znaleźć przepis (lub inny wpis), który ma być usunięty z ulubionych. Następnie klikamy na ikonkę serca (tę samą, która służy do polubienia) i gotowe - przepis powinien zniknąć z zakładki Polubione.

Jak mogę skomentować przepis?

Przepisy mogą komentować wyłącznie zalogowani Użytkownicy. Wystarczy kliknąć na ikonkę dymku dialogowego, która znajduje się zawsze poniżej przepisu (obok ikonki serca).

Gdzie mogę zobaczyć ile mam punktów na koncie?

Użytkownik ma do dyspozycji 2 sposoby prezentacji zgromadzonych na swoim Koncie punktów:

- Całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika (wraz z punktami wymienionymi już na Nagrody) dostępna jest w Profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie) oraz w Rankingu.

- Aktualna liczba punktów dostępnych do wymiany na nagrody (całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika pomniejszona o punkty już wymienione na Nagrody) dostępna jest w profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie).

W jaki sposób mogę wymienić punkty na nagrody?

Wystarczy odwiedzić zakładkę Nagrody i wybrać jedną z nagród (jeżeli pozwala na to stan punktów można wybrać wiele nagród). Następnie należy wybrać sposób dostarczenia przesyłki (możliwy jest odbiór osobisty w najbliższym sklepie ekologicznym lub usługa Poczty Polskiej).