Konfitura brzoskwiniowa z rozmarynem
Nikita
Rodzaj posiłku: przetwory
Kuchnia (region): polska
Specjalne: kuchnia tradycyjna, gotuj w stylu eko
Użyte składniki: wegańskie, bezglutenowe
Zawiera: cytrusy
Składniki:
brzoskwinie -
1 kg
cukier trzcinowy - 250 g
pektyna naturalna (sprawdzić na opakowaniu, zależy od producenta) - 2-3 łyżeczki
cukier trzcinowy - 250 g
pektyna naturalna (sprawdzić na opakowaniu, zależy od producenta) - 2-3 łyżeczki
rozmaryn świeży gałązki -
2-4
limonka - sok - 1 szt.
limonka - sok - 1 szt.
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Brzoskwinie umyć i osuszyć.
Przygotować pozostałe składniki.
Przygotować pozostałe składniki.
KROK 2:
Pokroić brzoskwinie na kawałki i włożyć do garnka z grubym dnem. Dodać połowę cukru, wymieszać i odstawić na 20-30 minut, aby brzoskwinie puściły sok.
KROK 3:
Podgrzać brzoskwinie, gotować 15 minut.
Posiekać drobniutko rozmaryn.
Pektynę wymieszać z pozostałym cukrem.
Wycisnąć sok z limonki i dodać do brzoskwiń, dodać posiekany rozmaryn i chwilę smażyć konfiturę (około 5 minut).
Do konfitury wsypać powoli cukier z pektyną, cały czas mieszając smażyć jeszcze 5 minut.
Posiekać drobniutko rozmaryn.
Pektynę wymieszać z pozostałym cukrem.
Wycisnąć sok z limonki i dodać do brzoskwiń, dodać posiekany rozmaryn i chwilę smażyć konfiturę (około 5 minut).
Do konfitury wsypać powoli cukier z pektyną, cały czas mieszając smażyć jeszcze 5 minut.
KROK 4:
Gorącą konfiturę włożyć do słoików, postawić je do góry dnem.
KROK 5:
Konfitura jest pyszna sama do chleba, ale może być też dodatkiem do pieczonych mięs.
13
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.