Racuchy bezglutenowe z kwiatami mniszka
Nikita
Rodzaj posiłku: desery, śniadanie
Kuchnia (region): międzynarodowa, polska
Specjalne: kuchnia tradycyjna, gotuj w stylu eko
Użyte składniki: bezglutenowe, wegetariańskie
Zawiera: gluten, jajka, drożdże, owies
Składniki:
Zaczyn: drożdże świeże -
30 g
Zaczyn: mleko roślinne np. jaglane (można zwykłe) - 100 ml
Zaczyn: cukier - 1 łyżka
Ciasto: mleko roślinne jaglane lub inne - 150 ml
Ciasto: jajka eko - 1 szt.
Zaczyn: mleko roślinne np. jaglane (można zwykłe) - 100 ml
Zaczyn: cukier - 1 łyżka
Ciasto: mleko roślinne jaglane lub inne - 150 ml
Ciasto: jajka eko - 1 szt.
Ciasto: mąka owsiana -
1oo g
Ciasto: mąka ryżowa - 100 g
Ciasto: skrobia ziemniaczana, kukurydziana lub z tapioki - 50 g
Kwiaty mniszka kilka
Olej kokosowy bio planet do smażenia
Ciasto: mąka ryżowa - 100 g
Ciasto: skrobia ziemniaczana, kukurydziana lub z tapioki - 50 g
Kwiaty mniszka kilka
Olej kokosowy bio planet do smażenia
Dodatkowe informacje:
Ciasto na racuchy można przygotować wieczorem i schować na noc do lodówki, a rano przed pracą szybko je usmażyć.Można też robić z różnych kombinacji mąk.
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Zaczyn: drożdże świeże rozkruszamy do ciepłego mleka i mieszamy z cukrem, odstawiamy na 15 minut aby wyrosły.
Do drugiej miski wsypać mąki, dodać pozostałe mleko i po wyrośnięciu zaczyn.
Wszystko razem wyrobić i odstawić do wyrośnięcia na 20 minut.
Do drugiej miski wsypać mąki, dodać pozostałe mleko i po wyrośnięciu zaczyn.
Wszystko razem wyrobić i odstawić do wyrośnięcia na 20 minut.
KROK 2:
Na patelni rozgrzać olej kokosowy.
Ciasto przemieszać.
Ciasto przemieszać.
KROK 3:
Na patelni kłaść łyżką ciasto i w nie wcisnąć po 1 kwiatku mniszka.
KROK 4:
Smażyć około 2-3 minut z jednej strony, potem przekręcić na drugą. Można przykryć pokrywką.
KROK 5:
Z tej porcji wyszło mi 12 sporych racuchów.
Podawać z ulubionymi dodatkami.
U mnie miód z mniszka własnej roboty, konfitura z owoców dzikiej róży i miód.
Podawać z ulubionymi dodatkami.
U mnie miód z mniszka własnej roboty, konfitura z owoców dzikiej róży i miód.
16
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.