Ekskluzywna herbatka z białą szałwią - kwiatowy relaks
Nikita
Rodzaj posiłku: napoje, przetwory
Kuchnia (region): międzynarodowa, polska
Użyte składniki: wegańskie, bezglutenowe, wegetariańskie
Zawiera: gluten, owies, orkisz, żyto
Składniki:
wiecznik kulisty (gomfery kulistej) - 3 części
płatki dzikiej róży - dwie części
klitoria ternateńskia (Butterfly Pea) - 1 część
pysznogłówka (Monarda didyma) - 1 część
płatki dzikiej róży - dwie części
klitoria ternateńskia (Butterfly Pea) - 1 część
pysznogłówka (Monarda didyma) - 1 część
płatki maku polnego - 1 część
liście białej szałwii - 1 część
płatki bławatka - 1 część
liście białej szałwii - 1 część
płatki bławatka - 1 część
Dodatkowe informacje:
Ta herbatka jest moją własną kompozycją. Wszystkie zioła, poza klitorią pochodzą z mojego ziołowego ogrodu. Pięknie zapakowana w małe słoiczki stanowi oryginalny prezent, jakiego nie kupimy w sklepie, to małe dzieło, które możemy wyczarować sami niewielkim kosztem. Herbatka zachwyca wyglądam i smakiem a składniki pozytywnie wpływają na nasze zdrowie.Wiecznik kulisty (gomfrena kulista) jest rośliną należącą do rodziny roślin szarłatowatych. Suszone kwiaty gomfreny idealnie zachowują swój piękny, fuksjowy kolor, wyglądem przypominają koniczynę (często jest z nią mylona). Kwiaty i owoce gomfreny mają zastosowanie w ziołolecznictwie – zawierają witaminę C, E, minerały, saponiny oraz fitosterole. Esencjonalny napar z wiecznika ma zastosowanie głównie przy migrenach i nadciśnieniu. Poza tym znakomicie odstresowuje i wykazuje działanie uspokajające.
Klitoria ternateńska to roślina pnąca należąca do rodziny bobowatych, występująca naturalnie w regionach tropikalnych, głównie w Indiach, Tajlandii i na Filipinach. Jest ceniona za jaskrawo niebieskie kwiaty o delikatnym, łagodnym smaku, które używane są w kuchni i medycynie naturalnej. Nazwa Butterfly Pea pochodzi od charakterystycznego kształtu kwiatów, które przypominają skrzydła motyla. Klitoria ma wiele korzystnych właściwości zdrowotnych, jest stosowana w medycynie ajurwedyjskiej i tradycyjnej medycynie azjatyckiej. Kwiaty klitorii są bogate w antyoksydanty, które chronią organizm przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie komórek. Jest to szczególnie ważne dla spowolnienia procesów starzenia i ochrony przed chorobami cywilizacyjnymi. Wykazuje działanie neuroprotekcyjne, zawiera substancje, które mogą wspierać funkcje mózgu, pamięć i koncentrację. W tradycyjnej medycynie stosuje się ją w celu poprawy jasności umysłu i zdolności kognitywnych. Najpopularniejszym zastosowaniem klitorii w kuchni jest przygotowanie herbaty z jej kwiatów, znanej jako blue tea lub niebieska herbata. Herbata z klitorii nie tylko przyciąga wzrok, ale również ma delikatny smak i wiele korzyści zdrowotnych. Można ich także używać jako naturalnego barwnika do deserów, ryżu czy napojów.
Biała szałwia swoją polską nazwę bierze od charakterystycznych, biało-srebrzystych liści. To amerykańsko-meksykańska roślina genetycznie spokrewniona z naszą rodzimą miętą. Biała szałwia ma szerokie zastosowanie w medycynie Indian. Każda z części rośliny ma swoje charakterystyczne właściwości. Suszone liście i korzenie białej szałwii idealnie nadają się do zaparzania wszelkiego rodzaju wywarów o właściwościach przeciwgorączkowych i przeciwbólowych. Biała szałwia może służyć również jako dodatek do kąpieli czy herbaty. Ma wpływ na poprawę koncentracji oraz wzmocnienie intuicji. W tradycji indiańskiej korzystano z jej pomocy podczas podejmowania trudnych decyzji i rozwiązywaniu duchowych dylematów. Uważa się, że biała szałwia pomaga w osiągnięciu dostatku oraz długowieczności. Dodatkowo chroni przed negatywnymi uczuciami oraz niekorzystnymi wpływami zewnętrznymi.
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Wszystkie składniki umieścić w dużej misce.
KROK 2:
Liście białej szałwii rozkruszyć, kwiaty pysznogłówki rozdrobnić, pozostałe składniki zostawić w całości.
KROK 3:
Wszystko dobrze wymieszać.
KROK 4:
Przełożyć do słoiczków, puszki najlepiej do słoika, bo herbatka pięknie wygląda.
KROK 5:
Łyżkę zmieszanych kwiatów zalać szklanką gorącej wody (95-100 °C), parzyć 10-15 minut pod przykryciem. Herbatka pięknie pachnie, ma kojący niebieski kolor (dzięki zawartości klitorii) i smakuje wybornie. Możemy ją delikatnie osłodzić miodem lub pić bez żadnych dodatków Delektować się wykwintnym smakiem i niebieskim kojącym kolorem
KROK 6:
Wymienione zioła i kwiaty możemy w większości uprawiać, zebrać i wysuszyć sami.
8
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.