Następny
Zaawansowana wyszukiwarka przepisów
  • Najnowsze
  • Najwyżej oceniane
  • Na szybko
  • Wyróżnione
  • Zaawansowane wyszukiwanie
  • 0
  • 15
  • 30
  • 45
  • 60
  • 75
  • 90
  • 105
  • 120
  • 135
  • 150
  • 165
  • 180
  • 195
  • 210
  • 225
  • 240
Chleb bezglutenowy na zakwasie ciemny z błonnikiem

Chleb bezglutenowy na zakwasie ciemny z błonnikiem

Nikita

Rodzaj posiłku: pieczywo

Kuchnia (region): polska

Specjalne: Domowe (np: lody, majonez), kuchnia tradycyjna, gotuj w stylu eko

Zawiera: owies

19 osób lubi to
28 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

30 min 1 porcja

Składniki:

zakwas aktywny z mąk owies-sorgo - 250 g
mąka gryczana - 100 g
mąka teff - 100 g
mąka z komosy ryżowej (zmielić ) - 50 g
mąka owsiana bezzglutenowa - 50 g
skrobia kukrydziana - 50 g
sól himalajska - 1 łyżeczka
siemie lniane - 1 łyżka
ostropest mielony - 1 łyżka
słonecznik - 2 łyżki
kozieradka ziarna - 1/2 łyżeczki
babka płesznik - 1 łyżka
czarnuszka - 1 łyżeczka
woda - 450 ml

Sposób przygotowania:

KROK 1:  W misce umieszczamy wszystkie mąki, aktywny zakwas owies - sorgo, wodę, słonecznik, siemię, babkę płesznik, kozieradkę, ostropest i sól. Mieszamy ręcznie lub za pomocą robota do uzyskania jednolitej masy o konsystencji gęstej śmietany.
Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy do niej ciasto, posypujemy czarnuszką. Przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy do wyrastania na 3-4 godziny w ciepłe miejsce (można wstawić do piekarnika nagrzanego do 30 -35 stopni).
Jak chleb wyrośnie wkładamy go do na nagrzanego piekarnika (góra-dół) na 210 stopni , pieczemy przez 30 minut, potem zmniejszamy temperaturę do 200 stopni i pieczemy kolejne 30 minut.
KROK 2:  Po upieczeniu wyjmujemy i studzimy na kratce.
19 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!

Eko-produkty do wykorzystania w przepisie

Zobacz więcej produktów

Zobacz inne przepisy Użytkownika Nikita

Zobacz więcej przepisów
gosia56
gosia56 powiedział/a:
super chlebuś
09.11.2020, godz. 18:33
Nikita
Nikita powiedział/a:
Dziękuję
10.11.2020, godz. 06:23
Skoter
Skoter powiedział/a:
smaczny chleb
09.11.2020, godz. 20:06
Nikita
Nikita powiedział/a:
Wyszedł pyszny:)
10.11.2020, godz. 06:24
matesko
matesko powiedział/a:
super
10.11.2020, godz. 12:44
Nikita
Nikita powiedział/a:
dziękuję
10.11.2020, godz. 15:17
Stokrotka
Stokrotka powiedział/a:
Pyszności, uwielbiam pieczywo domowej roboty
16.11.2020, godz. 17:12
Nikita
Nikita powiedział/a:
Ja również, od ponad 10 lat nie kupuję pieczywa w sklepach.
17.11.2020, godz. 09:45
paulina2157
paulina2157 powiedział/a:
Super chlebuś
05.01.2021, godz. 12:25
Nikita
Nikita powiedział/a:
Dziękuję.
07.01.2021, godz. 19:12
gosia56
gosia56 powiedział/a:
dobry chlebek
22.01.2021, godz. 20:47
Nikita
Nikita powiedział/a:
Domowy zawsze najlepszy.
14.02.2021, godz. 14:56
Renixx
Renixx powiedział/a:
Super
14.02.2021, godz. 16:08
Nikita
Nikita powiedział/a:
Dziękuję
20.02.2021, godz. 22:47
FAMILY
FAMILY powiedział/a:
Fajny :)
14.03.2021, godz. 09:04
Nikita
Nikita powiedział/a:
Dziękuję
22.03.2021, godz. 21:30
ankaaa
ankaaa powiedział/a:
Pycha
18.03.2021, godz. 11:29
Nikita
Nikita powiedział/a:
Dziękuję.
28.03.2021, godz. 13:34
elapolo
elapolo powiedział/a:
Unikam chlebów na zakwasie, ale to chyba błąd. Czas zacząć takie piec.
04.04.2021, godz. 21:53
Nikita
Nikita powiedział/a:
Zachęcam, są zdrowe i jest mnóstwo możliwości, począwszy od zakwasu (może być żytni, gryczany, owsiany, ryżowy, jaglany, owsies-sorgo i wiele innych), a kończąc na dużej gamie mąk, z których możemy upiec taki chleb i różnych ich kombinacji (chleby żytnie i bezglutenowe w różnych wersjach). Za każdym razem możemy upiec z mąk, jakie w danej chwili mamy lub na jakie mamy ochotę. Jest trudniejszy niż ten na drożdżach i wymaga cierpliwości, ale warto.
05.04.2021, godz. 17:07
Melanika
Melanika powiedział/a:
Niestety, jeszcze nie robiłam chleba na zakwasie.
16.05.2021, godz. 09:51
Nikita
Nikita powiedział/a:
Zachęcam do spróbowania, to nie jest takie trudne jak się wydaje. Najtrudniejszy jest pierwszy raz. Potem to już możemy kombinować z różnymi mąkami i za każdym razem będzie inny chleb.
16.05.2021, godz. 17:31
Aga Chmielewska
Aga Chmielewska powiedział/a:
Jak się robi zakwas ??
17.06.2021, godz. 09:50
Nikita
Nikita powiedział/a:
https://gotujwstylueko.pl/przepisy/zakwas-bezglutenowy-owies-sorgo
05.07.2021, godz. 10:25
opuncja123
opuncja123 powiedział/a:
super
10.09.2021, godz. 14:50
Nikita
Nikita powiedział/a:
Dzięki.
27.09.2021, godz. 13:33
annaeko
annaeko powiedział/a:
super
28.04.2022, godz. 09:19
Nikita
Nikita powiedział/a:
dziękuję:)
11.05.2022, godz. 10:55

Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.

Serwis internetowy gotujwstylueko.pl wykorzystuje pliki cookies, które umożliwiają i ułatwiają Ci korzystanie z jego zasobów.
Korzystając z serwisu wyrażasz jednocześnie zgodę na wykorzystanie plików cookies. Szczegółowe informacje znajdziesz w zakładce Polityka Prywatności. rozumiem

Czy rejestracja jest konieczna do korzystania z zasobów serwisu?

Nie, nie jest konieczna. Użytkownicy niezarejstrowani w serwisie mają swobodny dostęp do przepisów, artykułów, komentarzy i innych treści zamieszczonych w serwisie - nie mogą ich jednak dodawać. Tylko zarejestrowany Użytkownik serwisu może dodać własny przepis, napisać komentarz lub artykuł (w tym wypadku konieczny będzie kontakt z Administratorem). Ponadto zarejestrowani Użytkownicy mają możliwość grupowania ulubionych przepisów i tekstów, biorą udział w Rankingu punktowym i wreszcie - mają możliwość wymiany zdobytych punktów na nagrody.

Gdzie mogę znaleźć Regulamin serwisu?

Regulamin serwisu www.gotujwstylueko.pl.

Dlaczego nie mogę się zalogować?

Najczęstsze przyczyny problemów z logowaniem:

1. Czy konto w serwisie zostało aktywowane? W mailu potwierdzającym rejestrację w serwisie znajduje się link aktywacyjny - logowanie do serwisu będzie możliwe dopiero po kliknięciu tego linku i aktywowaniu konta.

2. Czy podczas wpisywania hasła był wciśnięty Caps Lock? System rozróżnia małe i duże litery w haśle, dlatego klawisz Caps Lock musi być wyłączony w trakcie wpisywania hasła.

3. Czy wpisane hasło było prawidłowe? Jeżeli nie pamiętasz hasła użytego przy rejestracji w serwisie, można użyć przycisku "Reset hasła", który znajduje się poniżej okna logowania.

W jaki sposób mogę się wylogować z serwisu?

Wystarczy kliknąć na symbol otwartych drzwi znajdujący się w prawym górnym rogu ekranu (na belce z danymi zalogowanego Użytkownika).

Jak mogę szybko dotrzeć do interesujących mnie treści w serwisie?

Serwis wyposażony został w dwie wyszukiwarki:

- wyszukiwarka ogólna na belce menu głównego - przeszukuje wszystkie treści w serwisie (przepisy, artykuły, newsy, porady), szuka zadanej frazy zarówno w tytule, jak i w treści,

- wyszukiwarka przepisów na stronie Przepisy - szuka zadanej frazy w nazwie i w składnikach, dodatkowo wyposażona została w filtry.

Jak mogę usunąć przepis z ulubionych?

Wystarczy otworzyć zakładkę Polubione i znaleźć przepis (lub inny wpis), który ma być usunięty z ulubionych. Następnie klikamy na ikonkę serca (tę samą, która służy do polubienia) i gotowe - przepis powinien zniknąć z zakładki Polubione.

Jak mogę skomentować przepis?

Przepisy mogą komentować wyłącznie zalogowani Użytkownicy. Wystarczy kliknąć na ikonkę dymku dialogowego, która znajduje się zawsze poniżej przepisu (obok ikonki serca).

Gdzie mogę zobaczyć ile mam punktów na koncie?

Użytkownik ma do dyspozycji 2 sposoby prezentacji zgromadzonych na swoim Koncie punktów:

- Całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika (wraz z punktami wymienionymi już na Nagrody) dostępna jest w Profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie) oraz w Rankingu.

- Aktualna liczba punktów dostępnych do wymiany na nagrody (całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika pomniejszona o punkty już wymienione na Nagrody) dostępna jest w profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie).

W jaki sposób mogę wymienić punkty na nagrody?

Wystarczy odwiedzić zakładkę Nagrody i wybrać jedną z nagród (jeżeli pozwala na to stan punktów można wybrać wiele nagród). Następnie należy wybrać sposób dostarczenia przesyłki (możliwy jest odbiór osobisty w najbliższym sklepie ekologicznym lub usługa Poczty Polskiej).