Roladki schabowe z bryndzą i rozmarynem
Nikita
Rodzaj posiłku: danie główne
Kuchnia (region): międzynarodowa, polska
Specjalne: Domowe (np: lody, majonez), kuchnia tradycyjna, gotuj w stylu eko, na zimę (rozgrzewające)
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, mięso, orzechy wszystkie, pszenica, wieprzowina, nabiał krowi
Składniki:
schab -
2 plastry
bryndza - 2 łyżki
rozmaryn - kilka listków
pieprz - szczypta
śliwka suszona - 1 szt.
bryndza - 2 łyżki
rozmaryn - kilka listków
pieprz - szczypta
śliwka suszona - 1 szt.
orzechy pekan (lub włoskie) -
2 szt.
mąka - 1 łyżeczka
jajo małe - 1 szt.
bułka tarta - 1-1,5 łyżki
masło klarowane - 1-2 łyżeczka
mąka - 1 łyżeczka
jajo małe - 1 szt.
bułka tarta - 1-1,5 łyżki
masło klarowane - 1-2 łyżeczka
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Plastry schabu rozbić tłuczkiem (dosyć cienko).
KROK 2:
Mięso oprószyć pieprzem i drobno posiekanym rozmarynem.
KROK 3:
Na każdym plastrze rozłożyć łyżkę bryndzy, pół śliwki i orzecha pekan pokrojonego na kawałki.
KROK 4:
Z mięsa zawinąć roladki. Oprószyć je mąką.
KROK 5:
Następnie zanurzyć w roztrzepanym jajku i obtoczyć w bułce tartej.
KROK 6:
Smażyć na rozgrzanym maśle klarowanym na małym ogniu, po kilka minut z każdej strony na złoto.
KROK 7:
Odsączyć na ręczniku papierowym.
KROK 8:
Podawać z surówką i ziemniakami lub z pieczywem. Ewentualnie na zimno pokrojone na plasterki do kanapki zamiast wędliny.
10
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.