Następny
Zaawansowana wyszukiwarka przepisów
  • Najnowsze
  • Najwyżej oceniane
  • Na szybko
  • Wyróżnione
  • Zaawansowane wyszukiwanie
  • 0
  • 15
  • 30
  • 45
  • 60
  • 75
  • 90
  • 105
  • 120
  • 135
  • 150
  • 165
  • 180
  • 195
  • 210
  • 225
  • 240
Zapiekanka z ziemniaków i topinamburu z żółtnicą

Zapiekanka z ziemniaków i topinamburu z żółtnicą

Nikita

Rodzaj posiłku: danie główne, jednogarnkowe, lunchbox, zapiekanki

Kuchnia (region): międzynarodowa

Użyte składniki: bezglutenowe, wegetariańskie

Zawiera: nabiał, cytrusy, nabiał krowi

7 osób lubi to
6 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

60 min 1 porcja

Składniki:

ziemniaki średnie - 5-6 szt.
topinambur - 8-10 szt.
żółtnica - 2 garści
szpinak nowozelandzki lub zwykły - garść
por jasne części - 150 g
czosnek - 2 ząbki
cebula - 1 szt.
Sos:
śmietanka 30% - 150 ml
bulin warzywny - 350 ml
sok z cytryny - 2 łyżeczki
sól - do smaku
pieprz - 1/2 łyżeczki
skrobia z tapioki - 1 łyżka
gałka muszkatołowa starta - 1/4 łyżeczki
ser cheddar starty - 50 g
słonecznik - 6-7 łyżek
masło klarowane - 1 łyżka

Dodatkowe informacje:

Żółtlica drobnokwiatowa pochodzi z Ameryki Południowej, dziko rośnie w Andach, uważana za roślinę jadalną, ceniona za lecznicze działanie. Do Europy trafiła w  XVIII stuleciu jako eksponat ogrodów botanicznych.
Obecnie powszechnie występuje w ogrodach i na nieużytkach. Choć jest uważana za uciążliwy chwast, posiada cenne właściwości zdrowotne i odżywcze.
Ziele żółtnicy razem z kwiatami jest bogate w białko, witaminę C oraz liczne związki mineralne w tym znaczne ilości potasu, krzemu, wapnia, fosforu i magnezu, zawiera także beta karoteny, flawonoidy, garbniki i polifenole.
Właściwości żółtnicy: działa żółciopędnie i żółciotwórczo, pobudza wydalanie złogów żółciowych, pobudza procesy detoksykacji i oczyszczania jelit, reguluje wypróżnienia.

Sposób przygotowania:

KROK 1:  Ziemniaki i topinambur obrać. Żółtnicę i szpinak opłukać i osuszyć.
KROK 2:  Topinambur i ziemniaki pokroić w plasterki o grubości 3-4 mm.
KROK 3:  W garnku zagotować wodę, lekko ją osolić. Na wrzącą wodę wrzucić pokrojone ziemniaki, gotować około 10-12 minut, wyjąć łyżką cedzakową, a na wrzątek wrzucić topinambur. Gotować około 8-10 minut. Odcedzić.
KROK 4:  Cebulę, pora i czosnek drobno posiekać.
KROK 5:  Na patelni rozgrzać masło klarowane, wrzucić cebulę, pora i czosnek. Podsmażyć 3 minuty, a następnie wrzucić szpinak i posiekaną żółtnicę. Podsmażyć razem jeszcze 2 minuty.
KROK 6:  W naczyniu do zapiekania wysmarowanym masłem klarowanym ułożyć warstwę ziemniaków (połowę).
KROK 7:  Na nich ułożyć połowę szpinaku z żółtnicą porem, czosnkiem i cebulą.
KROK 8:  Następnie ułożyć topinambur.
KROK 9:  Na topinamburze wyłożyć resztę zieleniny.
KROK 10:  Następnie wyłożyć resztę ziemniaków.
KROK 11:  Z podanych składników ugotować sos.
KROK 12:  Sosem polać warzywa. Posypać po wierzchu słonecznikiem.
KROK 13:  Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
KROK 14:  Piec przez 25-30 minut.
7 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!

Eko-produkty do wykorzystania w przepisie

Zobacz więcej produktów

Zobacz inne przepisy Użytkownika Nikita

Zobacz więcej przepisów
Ewelina K.
Ewelina K. powiedział/a:
Z żółtnicą spotykam się pierwszy raz
05.01.2024, godz. 15:50
Nikita
Nikita powiedział/a:
To pospolity "chwast ziemniaczany", najwięcej jest go jesienią, w zasadzie do mrozów można go zbierać.
06.01.2024, godz. 16:19
Renixx
Renixx powiedział/a:
Oryginalny przepis
06.01.2024, godz. 15:51
Nikita
Nikita powiedział/a:
Lubię niebanalne połączenia i smaki.
08.01.2024, godz. 18:25
Skoter
Skoter powiedział/a:
Ciekawy przepis
24.01.2024, godz. 19:17
Nikita
Nikita powiedział/a:
Dziękuję.
27.01.2024, godz. 17:57

Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.

Serwis internetowy gotujwstylueko.pl wykorzystuje pliki cookies, które umożliwiają i ułatwiają Ci korzystanie z jego zasobów.
Korzystając z serwisu wyrażasz jednocześnie zgodę na wykorzystanie plików cookies. Szczegółowe informacje znajdziesz w zakładce Polityka Prywatności. rozumiem

Czy rejestracja jest konieczna do korzystania z zasobów serwisu?

Nie, nie jest konieczna. Użytkownicy niezarejstrowani w serwisie mają swobodny dostęp do przepisów, artykułów, komentarzy i innych treści zamieszczonych w serwisie - nie mogą ich jednak dodawać. Tylko zarejestrowany Użytkownik serwisu może dodać własny przepis, napisać komentarz lub artykuł (w tym wypadku konieczny będzie kontakt z Administratorem). Ponadto zarejestrowani Użytkownicy mają możliwość grupowania ulubionych przepisów i tekstów, biorą udział w Rankingu punktowym i wreszcie - mają możliwość wymiany zdobytych punktów na nagrody.

Gdzie mogę znaleźć Regulamin serwisu?

Regulamin serwisu www.gotujwstylueko.pl.

Dlaczego nie mogę się zalogować?

Najczęstsze przyczyny problemów z logowaniem:

1. Czy konto w serwisie zostało aktywowane? W mailu potwierdzającym rejestrację w serwisie znajduje się link aktywacyjny - logowanie do serwisu będzie możliwe dopiero po kliknięciu tego linku i aktywowaniu konta.

2. Czy podczas wpisywania hasła był wciśnięty Caps Lock? System rozróżnia małe i duże litery w haśle, dlatego klawisz Caps Lock musi być wyłączony w trakcie wpisywania hasła.

3. Czy wpisane hasło było prawidłowe? Jeżeli nie pamiętasz hasła użytego przy rejestracji w serwisie, można użyć przycisku "Reset hasła", który znajduje się poniżej okna logowania.

W jaki sposób mogę się wylogować z serwisu?

Wystarczy kliknąć na symbol otwartych drzwi znajdujący się w prawym górnym rogu ekranu (na belce z danymi zalogowanego Użytkownika).

Jak mogę szybko dotrzeć do interesujących mnie treści w serwisie?

Serwis wyposażony został w dwie wyszukiwarki:

- wyszukiwarka ogólna na belce menu głównego - przeszukuje wszystkie treści w serwisie (przepisy, artykuły, newsy, porady), szuka zadanej frazy zarówno w tytule, jak i w treści,

- wyszukiwarka przepisów na stronie Przepisy - szuka zadanej frazy w nazwie i w składnikach, dodatkowo wyposażona została w filtry.

Jak mogę usunąć przepis z ulubionych?

Wystarczy otworzyć zakładkę Polubione i znaleźć przepis (lub inny wpis), który ma być usunięty z ulubionych. Następnie klikamy na ikonkę serca (tę samą, która służy do polubienia) i gotowe - przepis powinien zniknąć z zakładki Polubione.

Jak mogę skomentować przepis?

Przepisy mogą komentować wyłącznie zalogowani Użytkownicy. Wystarczy kliknąć na ikonkę dymku dialogowego, która znajduje się zawsze poniżej przepisu (obok ikonki serca).

Gdzie mogę zobaczyć ile mam punktów na koncie?

Użytkownik ma do dyspozycji 2 sposoby prezentacji zgromadzonych na swoim Koncie punktów:

- Całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika (wraz z punktami wymienionymi już na Nagrody) dostępna jest w Profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie) oraz w Rankingu.

- Aktualna liczba punktów dostępnych do wymiany na nagrody (całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika pomniejszona o punkty już wymienione na Nagrody) dostępna jest w profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie).

W jaki sposób mogę wymienić punkty na nagrody?

Wystarczy odwiedzić zakładkę Nagrody i wybrać jedną z nagród (jeżeli pozwala na to stan punktów można wybrać wiele nagród). Następnie należy wybrać sposób dostarczenia przesyłki (możliwy jest odbiór osobisty w najbliższym sklepie ekologicznym lub usługa Poczty Polskiej).