Muffinki migdałowe z żurawiną (bezglutenowe)
Nikita
Rodzaj posiłku: ciasta, desery
Kuchnia (region): międzynarodowa, polska
Specjalne: dla dzieci, na zimę (rozgrzewające), Sylwester, Wielkanoc
Użyte składniki: bezglutenowe, wegetariańskie
Zawiera: nabiał, jajka, orzechy wszystkie, kakao, nabiał krowi
Składniki:
migdały (zmielone) -
100 g
masa marcepanowa - 100 g
mąka ryżowa biała - 100 g
mąka ziemniaczana - 50 g
proszek do pieczenia - 1 1/2 łyżeczki
jaja - 3 szt.
masa marcepanowa - 100 g
mąka ryżowa biała - 100 g
mąka ziemniaczana - 50 g
proszek do pieczenia - 1 1/2 łyżeczki
jaja - 3 szt.
masło (miękkie) -
130 g
cukier - 2/3 szklanki
ekstrakt migdałowy naturalny - 1/2 łyżeczki
żurawina suszona niesłodzona - garść
do polania polewa z białej czekolady - trochę
do dekoracji: pokruszona żurawina, suszone kwiaty - trochę
cukier - 2/3 szklanki
ekstrakt migdałowy naturalny - 1/2 łyżeczki
żurawina suszona niesłodzona - garść
do polania polewa z białej czekolady - trochę
do dekoracji: pokruszona żurawina, suszone kwiaty - trochę
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Masło utrzeć z cukrem na jednolitą, puszystą masę. Do masy dodać jajka, po jednym za każdym razem miksując. Mąki przesiać i połączyć z proszkiem do pieczenia, dodać do masy i wymieszać. Dodać aromat migdałowy, zmielone migdały i masę marcepanową (startą na drobnej tarce), ponownie wymieszać.
KROK 2:
Ciasto nakładać łyżką do papilotek na muffiny (po 1 łyżce), do każdej włożyć po kilka suszonych żurawin (niesłodzonych).
KROK 3:
Żurawinę przykryć odrobiną ciasta. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni.
KROK 4:
Piec około 25-30 minut.
KROK 5:
Odstawić do ostudzenia.
KROK 6:
Polać polewą z białej czekolady rozpuszczonej z odrobiną śmietanki w kąpieli wodnej. Udekorować pokruszoną żurawiną, płatkami migdałowymi i kwiatami jadalnymi.
7
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.