Następny
Zaawansowana wyszukiwarka przepisów
  • Najnowsze
  • Najwyżej oceniane
  • Na szybko
  • Wyróżnione
  • Zaawansowane wyszukiwanie
  • 0
  • 15
  • 30
  • 45
  • 60
  • 75
  • 90
  • 105
  • 120
  • 135
  • 150
  • 165
  • 180
  • 195
  • 210
  • 225
  • 240
Potrawka z mięsa z rosołu z pędami dzikiego chmielu zero waste

Potrawka z mięsa z rosołu z pędami dzikiego chmielu zero waste

Nikita

Rodzaj posiłku: danie główne, jednogarnkowe, lunchbox

Kuchnia (region): międzynarodowa, polska

Specjalne: Domowe (np: lody, majonez), kuchnia tradycyjna, gotuj w stylu eko

Użyte składniki: bezglutenowe

Zawiera: nabiał, mięso, drób, nabiał krowi

11 osób lubi to
16 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

15 min 2 porcje

Składniki:

mięso pozostałe z rosołu - 200-250 g
pędy dzikiego chmielu - garść
cebula szalotka - 1 szt.
czosnek - 1 ząbek
podagrycznik - kilka listków
masło klarowane (lub olej) - 1 łyżeczka
ocet domowy lubczyk por, seler, szczypiorek, czosnek (lub jabłkowy) - 1 łyżka
sól, pieprz - do smaku
śmietanka - łyżka

Dodatkowe informacje:

Pędy chmielu zbieramy od końca marca do maksymalnie połowy maja (sezon zależy od pogody), tylko górne części 10-15 cm (później stają się łykowate i nie smaczne).
U mnie rosną na skraju lasu, mogą rosnąć przy płotach, polach, generalnie jest to uciążliwa roślina do wytępienia, traktowana jak chwasty, ale pyszna. Popularna w Belgii, Holandii, Francji, gdzie są wręcz daniem ekskluzywnym, cena pędów wynosi kilkadziesiąt Euro.
Chmiel jest bardzo zdrowy, prócz wielu witamin ma działanie uspokajające i stymulujące trawienie.

Sposób przygotowania:

KROK 1:  Mięso po ugotowaniu rosołu (dowolne, u mnie wiejski kogut i kaczka) obrać od kości.
Pędy dzikiego chmielu i liście podagrycznika opłukać i osuszyć.
Cebulę szalotkę posiekać w kostkę, czosnek drobniutko pokroić.
KROK 2:  Mięso pokroić na mniejsze kawałki. Pędy dzikiego chmielu pokroić na 2-3 cm kawałki, liście podagrycznika posiekać.
KROK 3:  W garnku rozgrzać masło klarowane, udusić cebulę z czosnkiem, dodać mięso i chwilę podsmażyć.
KROK 4:  Wrzucić pokrojone pędy dzikiego chmielu i podagrycznik, dusić 2-3 minuty.
KROK 5:  Dodać śmietankę, zagotować. Doprawić dobrym octem domowym (lub białym winem), solą i pieprzem. Ja użyłam octu zrobionego z lubczyku, pora, selera, szczypiorku i czosnku (pyszny i aromatyczny).
KROK 6:  Potrawkę możemy podawać z pieczywem, ziemniakami lub makaronem.
KROK 7:  Ewentualnie spakować do lunchboxa i zabrać ze sobą do pracy.
11 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!

Eko-produkty do wykorzystania w przepisie

Zobacz więcej produktów

Zobacz inne przepisy Użytkownika Nikita

Zobacz więcej przepisów
gosia56
gosia56 powiedział/a:
na pewno dobra
25.04.2022, godz. 10:01
Nikita
Nikita powiedział/a:
Pyszna:)
26.04.2022, godz. 08:37
Skoter
Skoter powiedział/a:
Ciekawy przepis
25.04.2022, godz. 14:54
Nikita
Nikita powiedział/a:
Dziękuję.
01.05.2022, godz. 14:18
annaeko
annaeko powiedział/a:
Super
26.04.2022, godz. 10:04
Nikita
Nikita powiedział/a:
dziękuję.
10.05.2022, godz. 09:26
paulina2157
paulina2157 powiedział/a:
Świetny przepis też staram się zawsze w kuchni wszystko wykorzystać
14.05.2022, godz. 09:53
Nikita
Nikita powiedział/a:
Ja również, wykorzystuję wszystko co się da. Szkoda marnować jedzenia.
30.05.2022, godz. 10:54
opuncja123
opuncja123 powiedział/a:
fajny przepis
01.06.2022, godz. 14:16
Nikita
Nikita powiedział/a:
Dziękuję.
06.06.2022, godz. 10:42
Stokrotka
Stokrotka powiedział/a:
Super pomysł na wykorzystanie mięsa z rosołu
03.02.2023, godz. 10:29
Nikita
Nikita powiedział/a:
dziękuję.
14.02.2023, godz. 09:40
Ewelina K.
Ewelina K. powiedział/a:
Ciekawy przepis
13.10.2023, godz. 10:25
Nikita
Nikita powiedział/a:
Dziękuję.
13.12.2023, godz. 17:03
Renixx
Renixx powiedział/a:
Fajna propozycja
28.02.2024, godz. 17:59
Nikita
Nikita powiedział/a:
Polecam.
09.11.2024, godz. 14:07

Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.

Serwis internetowy gotujwstylueko.pl wykorzystuje pliki cookies, które umożliwiają i ułatwiają Ci korzystanie z jego zasobów.
Korzystając z serwisu wyrażasz jednocześnie zgodę na wykorzystanie plików cookies. Szczegółowe informacje znajdziesz w zakładce Polityka Prywatności. rozumiem

Czy rejestracja jest konieczna do korzystania z zasobów serwisu?

Nie, nie jest konieczna. Użytkownicy niezarejstrowani w serwisie mają swobodny dostęp do przepisów, artykułów, komentarzy i innych treści zamieszczonych w serwisie - nie mogą ich jednak dodawać. Tylko zarejestrowany Użytkownik serwisu może dodać własny przepis, napisać komentarz lub artykuł (w tym wypadku konieczny będzie kontakt z Administratorem). Ponadto zarejestrowani Użytkownicy mają możliwość grupowania ulubionych przepisów i tekstów, biorą udział w Rankingu punktowym i wreszcie - mają możliwość wymiany zdobytych punktów na nagrody.

Gdzie mogę znaleźć Regulamin serwisu?

Regulamin serwisu www.gotujwstylueko.pl.

Dlaczego nie mogę się zalogować?

Najczęstsze przyczyny problemów z logowaniem:

1. Czy konto w serwisie zostało aktywowane? W mailu potwierdzającym rejestrację w serwisie znajduje się link aktywacyjny - logowanie do serwisu będzie możliwe dopiero po kliknięciu tego linku i aktywowaniu konta.

2. Czy podczas wpisywania hasła był wciśnięty Caps Lock? System rozróżnia małe i duże litery w haśle, dlatego klawisz Caps Lock musi być wyłączony w trakcie wpisywania hasła.

3. Czy wpisane hasło było prawidłowe? Jeżeli nie pamiętasz hasła użytego przy rejestracji w serwisie, można użyć przycisku "Reset hasła", który znajduje się poniżej okna logowania.

W jaki sposób mogę się wylogować z serwisu?

Wystarczy kliknąć na symbol otwartych drzwi znajdujący się w prawym górnym rogu ekranu (na belce z danymi zalogowanego Użytkownika).

Jak mogę szybko dotrzeć do interesujących mnie treści w serwisie?

Serwis wyposażony został w dwie wyszukiwarki:

- wyszukiwarka ogólna na belce menu głównego - przeszukuje wszystkie treści w serwisie (przepisy, artykuły, newsy, porady), szuka zadanej frazy zarówno w tytule, jak i w treści,

- wyszukiwarka przepisów na stronie Przepisy - szuka zadanej frazy w nazwie i w składnikach, dodatkowo wyposażona została w filtry.

Jak mogę usunąć przepis z ulubionych?

Wystarczy otworzyć zakładkę Polubione i znaleźć przepis (lub inny wpis), który ma być usunięty z ulubionych. Następnie klikamy na ikonkę serca (tę samą, która służy do polubienia) i gotowe - przepis powinien zniknąć z zakładki Polubione.

Jak mogę skomentować przepis?

Przepisy mogą komentować wyłącznie zalogowani Użytkownicy. Wystarczy kliknąć na ikonkę dymku dialogowego, która znajduje się zawsze poniżej przepisu (obok ikonki serca).

Gdzie mogę zobaczyć ile mam punktów na koncie?

Użytkownik ma do dyspozycji 2 sposoby prezentacji zgromadzonych na swoim Koncie punktów:

- Całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika (wraz z punktami wymienionymi już na Nagrody) dostępna jest w Profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie) oraz w Rankingu.

- Aktualna liczba punktów dostępnych do wymiany na nagrody (całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika pomniejszona o punkty już wymienione na Nagrody) dostępna jest w profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie).

W jaki sposób mogę wymienić punkty na nagrody?

Wystarczy odwiedzić zakładkę Nagrody i wybrać jedną z nagród (jeżeli pozwala na to stan punktów można wybrać wiele nagród). Następnie należy wybrać sposób dostarczenia przesyłki (możliwy jest odbiór osobisty w najbliższym sklepie ekologicznym lub usługa Poczty Polskiej).