Dżem z głogu z cynamonem
Nikita
Rodzaj posiłku: desery, przetwory
Kuchnia (region): międzynarodowa, polska
Specjalne: Nikitajesien24, Domowe (np: lody, majonez), kuchnia tradycyjna, dla dzieci, gotuj w stylu eko, na zimę (rozgrzewające)
Użyte składniki: wegańskie, bezglutenowe, wegetariańskie
Zawiera: cytrusy
Składniki:
głóg szkarłatny olbrzymi (lub pospolity) -
700 g
cukier trzcinowy - 100 g
cynamon cejloński laska - 1/2 szt.
cukier trzcinowy - 100 g
cynamon cejloński laska - 1/2 szt.
goździki -
2 szt.
wino domowe aroniowe (lub gotowe winogronowe) - 50 ml
sok wyciśnięty z limonki - 1/2 szt.
wino domowe aroniowe (lub gotowe winogronowe) - 50 ml
sok wyciśnięty z limonki - 1/2 szt.
Dodatkowe informacje:
Głóg jest rośliną, która została doceniona już w Starożytności. Od dawna uznana jest za roślinę leczniczą, a badania naukowe potwierdziły skuteczność głogu, szczególnie w leczeniu chorób układu sercowo-naczyniowego.Obecnie znane są setki gatunków głogu, z czego połowa jest nawet uprawiana. Rośliny hodowane różnią się od tych dziko rosnących chociażby wielkością jagód. Głóg działa przeciwskurczowo, moczopędnie, antyoksydacyjnie, przeciwzapalnie i antybakteryjnie. Poprawia krążenie, redukuje poziom cholesterolu we krwi, wspomaga pracę układu sercowo-naczyniowego, zwiększa aktywność enzymów wątrobowych, wzmacnia odporność organizmu i usprawnia funkcjonowanie układu trawiennego. Głód pomaga przy bolesnych miesiączkach, infekcjach dróg moczowych, chorobach wieku starczego, nerwicy, zaparciach, chorobach serca, nerwobólach, nadciśnieniu, obniżonej odporności, stresie i bezsenności.
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Do wykonania tego dżemu wykorzystałam głóg olbrzymi ogrodowy, szkarłatny o dużych owocach o średnicy około 2 cm. Można go także zrobić z głogu pospolitego dziko rosnącego.
KROK 2:
Owoce głogu umieścić w garnku razem z laską cynamonu i goździkami. Wlać odrobinę wina (lub wody) doprowadzić do wrzenia, gotować pod przykryciem do momentu aż głóg będzie miękki.
KROK 3:
Miękki głóg przetrzeć aby oddzielić pestki.
KROK 4:
Przetarty głóg przełożyć do garnka.
KROK 5:
Dodać cukier trzcinowy i sok z limonki.
KROK 6:
Smażymy razem 10-15 minut.
KROK 7:
Przekładamy do słoiczków. Z tej porcji wyszły 2 małe słoiczki. Dżem jest pyszny i zdrowy dla naszego serca.
11
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.