Następny
Zaawansowana wyszukiwarka przepisów
  • Najnowsze
  • Najwyżej oceniane
  • Na szybko
  • Wyróżnione
  • Zaawansowane wyszukiwanie
  • 0
  • 15
  • 30
  • 45
  • 60
  • 75
  • 90
  • 105
  • 120
  • 135
  • 150
  • 165
  • 180
  • 195
  • 210
  • 225
  • 240
Kwaśnica z tofuscypkiem

Kwaśnica z tofuscypkiem

Nikita

Rodzaj posiłku: danie główne, jednogarnkowe, zupa

Kuchnia (region): międzynarodowa

Specjalne: na zimę (rozgrzewające)

Użyte składniki: wegańskie, bezglutenowe, wegetariańskie

Zawiera: soja, grzyby

5 osób lubi to
2 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

90 min 1 porcja

Składniki:

tofuscypek (tofu wędzone) - 1 opakowanie
kapusta kiszona - 550-600 g
grzyby suszone - 3-4 szt.
marchewka - 100 g
woda - 1,2-1,4 litra
jałowiec - 2 szt.
ziele angielskie - 2 szt.
liść laurowy - 1 szt.
sól - 1-1,5 łyżeczki
kminek - 1/4 łyżeczki
majeranek - 1 łyżeczka
rozmaryn - 1/2 łyżeczki
pieprz czarny świeżo mielony - 1/2-3/4 łyżeczki
czosnek - 1-2 ząbek
ziemniaki - 500-600 g
olej do podsmażenia tofu - trochę

Sposób przygotowania:

KROK 1:  Tofuscypek pokroić w dość drobna kostkę.
KROK 2:  Obsmażyć na odrobinie oleju na rumiano. Ma być złoty i lekko chrupiący, takie wege skwarki. Odstawić na bok. Grzyby suszone opłukać i zalać wrzącą wodą (około 1oo ml), odstawić.
KROK 3:  Kapustę kiszoną dokładnie odcisnąć w dłoniach nad drugą miską. Sok z kiszonej kapusty zostawić. Odciśniętą kapustę pokroić na ok. 3 cm kawałki. Stopień kwaśności kwaśnicy można dostosować do osobistych preferencji. Wcześniej należy sprawdzić smak kapusty kiszonej. Jeśli jest bardzo kwaśna, należy przepłukać ją pod zimną, bieżącą wodą i dokładnie odcisnąć. Pokrojoną kapustę ugotować do miękkości w garnku na parze (około 40 minut) lub udusić w niewielkiej ilości wody. Czosnek drobno posiekać, marchewkę zetrzeć na tarce jarzynowej. Namoczone wcześniej grzyby pokroić w kostkę. Do dużego garnka dodać pokrojone grzyby, kminek, jałowiec, ziele angielskie i liść laurowy, wlać wodę, w której namoczone były grzyby. Gotować 10 minut, następnie dodać startą marchewkę, gotować jeszcze 3 minuty. Do garnka wsypać łyżeczkę soli, dolać pozostałą wodę (gorącą), czosnek, ugotowaną na parze kapustę, majeranek, rozmaryn, pieprz i zachowany sok z kiszonej kapusty (do smaku), gotować razem 10-12 minut. W międzyczasie obrać ziemniaki, pokroić w 2-3 cm kostkę. Ziemniaki ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Wegańską kwaśnicę podawać z dodatkiem podsmażonego tofuscypka i ugotowanych ziemniaków.
5 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!

Eko-produkty do wykorzystania w przepisie

Zobacz więcej produktów

Zobacz inne przepisy Użytkownika Nikita

Zobacz więcej przepisów
Bożena1960
Bożena1960 powiedział/a:
Fajny, ciekawy i smakowity przepis.;)
02.06.2026, godz. 21:38
Skoter
Skoter powiedział/a:
Ciekawa propozycja
03.06.2026, godz. 19:41

Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.

Serwis internetowy gotujwstylueko.pl wykorzystuje pliki cookies, które umożliwiają i ułatwiają Ci korzystanie z jego zasobów.
Korzystając z serwisu wyrażasz jednocześnie zgodę na wykorzystanie plików cookies. Szczegółowe informacje znajdziesz w zakładce Polityka Prywatności. rozumiem

Czy rejestracja jest konieczna do korzystania z zasobów serwisu?

Nie, nie jest konieczna. Użytkownicy niezarejstrowani w serwisie mają swobodny dostęp do przepisów, artykułów, komentarzy i innych treści zamieszczonych w serwisie - nie mogą ich jednak dodawać. Tylko zarejestrowany Użytkownik serwisu może dodać własny przepis, napisać komentarz lub artykuł (w tym wypadku konieczny będzie kontakt z Administratorem). Ponadto zarejestrowani Użytkownicy mają możliwość grupowania ulubionych przepisów i tekstów, biorą udział w Rankingu punktowym i wreszcie - mają możliwość wymiany zdobytych punktów na nagrody.

Gdzie mogę znaleźć Regulamin serwisu?

Regulamin serwisu www.gotujwstylueko.pl.

Dlaczego nie mogę się zalogować?

Najczęstsze przyczyny problemów z logowaniem:

1. Czy konto w serwisie zostało aktywowane? W mailu potwierdzającym rejestrację w serwisie znajduje się link aktywacyjny - logowanie do serwisu będzie możliwe dopiero po kliknięciu tego linku i aktywowaniu konta.

2. Czy podczas wpisywania hasła był wciśnięty Caps Lock? System rozróżnia małe i duże litery w haśle, dlatego klawisz Caps Lock musi być wyłączony w trakcie wpisywania hasła.

3. Czy wpisane hasło było prawidłowe? Jeżeli nie pamiętasz hasła użytego przy rejestracji w serwisie, można użyć przycisku "Reset hasła", który znajduje się poniżej okna logowania.

W jaki sposób mogę się wylogować z serwisu?

Wystarczy kliknąć na symbol otwartych drzwi znajdujący się w prawym górnym rogu ekranu (na belce z danymi zalogowanego Użytkownika).

Jak mogę szybko dotrzeć do interesujących mnie treści w serwisie?

Serwis wyposażony został w dwie wyszukiwarki:

- wyszukiwarka ogólna na belce menu głównego - przeszukuje wszystkie treści w serwisie (przepisy, artykuły, newsy, porady), szuka zadanej frazy zarówno w tytule, jak i w treści,

- wyszukiwarka przepisów na stronie Przepisy - szuka zadanej frazy w nazwie i w składnikach, dodatkowo wyposażona została w filtry.

Jak mogę usunąć przepis z ulubionych?

Wystarczy otworzyć zakładkę Polubione i znaleźć przepis (lub inny wpis), który ma być usunięty z ulubionych. Następnie klikamy na ikonkę serca (tę samą, która służy do polubienia) i gotowe - przepis powinien zniknąć z zakładki Polubione.

Jak mogę skomentować przepis?

Przepisy mogą komentować wyłącznie zalogowani Użytkownicy. Wystarczy kliknąć na ikonkę dymku dialogowego, która znajduje się zawsze poniżej przepisu (obok ikonki serca).

Gdzie mogę zobaczyć ile mam punktów na koncie?

Użytkownik ma do dyspozycji 2 sposoby prezentacji zgromadzonych na swoim Koncie punktów:

- Całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika (wraz z punktami wymienionymi już na Nagrody) dostępna jest w Profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie) oraz w Rankingu.

- Aktualna liczba punktów dostępnych do wymiany na nagrody (całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika pomniejszona o punkty już wymienione na Nagrody) dostępna jest w profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie).

W jaki sposób mogę wymienić punkty na nagrody?

Wystarczy odwiedzić zakładkę Nagrody i wybrać jedną z nagród (jeżeli pozwala na to stan punktów można wybrać wiele nagród). Następnie należy wybrać sposób dostarczenia przesyłki (możliwy jest odbiór osobisty w najbliższym sklepie ekologicznym lub usługa Poczty Polskiej).